BACA JUGA:
Selain temperatur dan teknik memasak, perlu diketahui bahwa peralatan yang digunakan untuk mengolah atau menyajikan minuman bersantan juga sangat berpengaruh dalam menjaga kualitasnya.
"Terkadang orang-orang yang keracunan itu bukan karena makanannya yang tidak bersih, tetapi karena menggunakan peralatan yang tidak bersih. Kalau mau mengolah santan, sebaiknya gunakan peralatan yang bersih. Cucilah gelas dengan air bersih atau bilas dengan air hangat, lalu keringkan sebelum disimpan," tukas Astrid.
(Santi Andriani)