Rekomendasi Resep Kare ikan Kakap dan Sayur Jantung Pisang Cakalang untuk Makan Malam

KARE merupakan jenis hidangan berkuah yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah sehingga memiliki cita rasa pedas dan aroma yang tajam. Hidangan ini berasal dari kawasan Asia Selatan dan kini telah meluas ke seluruh negara di kawasan Asia Pasifik dan Eropa, termasuk Indonesia.

Masyarakat Indonesia sendiri memiliki resep kare dengan keunikan masing-masing seperti Aceh dengan kare ikan kakapnya. Nah, jika Anda tertarik untuk membuatnya, berikut Okezone rangkumkan resep lengkap kare ikan kakap dan sayur jantung pisang cakalang untuk menu makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba. Dikutip dari buku Kitab Masakan Nusantara, karya Tim Dapur Demedia, Jumat (26/1/2018).

Kare Ikan Kakap

Bahan

500 gram ikan kakap, masing-masing potong dua

1 sdt air jeruk nipis

½ sdt garam

minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng

Haluskan

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

6 buah cabai merah besar