Praktis & Mengenyangkan, Roti Panggang Isi Jelly Strawberry untuk Sarapan

ROTI kerap menjadi pilihan sarapan karena praktis dalam mempersiapkan dan juga tetap mengenyangkan. Entah dipanggang atau disantap langsung, dengan isian roti makin menggugah selera.

Seperti yang dilakukan Chef Farah Quinn untuk menyiapkan sarapan anak sewata wayangnya, Armand. Roti kerap menjadi pilihan.

Seperti disarikan dari bukunya bertajuk Healthy Happy Family, berikut dua resep roti kreasi Chef Farah Quinn yang bisa Anda praktekkan di rumah.

Peanut Butter and Jelly Sandwich

Bahan-bahan

2 lembar roti gandum

2 sendok makan selai kacang

1 sendok makan selai buah tanpa kandungan gula (rasa sesuai selera, bisa aprikot, anggur, stroberi, blueberry atau campuran buah)

1 buah pisang (gunakan bila suka)

Cara membuat

Oleskan selai kacang dan selai buah ke dalam roti, beri potongan pisang jika Anda suka. Tumpuk seperti sandwich dan buang kulitnya. Jika anak Anda sudah dapat memakan makanan yang bertekstur lebih keras. Taruh roti gandum di toaster terlebih dahulu, kemudian lakukan instruksi di atas.

Stuffed strawberry french toast

Bahan-bahan

4 lembar roti gandum

1 butir telur (untuk si kecil berusiah di bawah 1 tahun, gunakan 2 butir kuning telur)

2 sendok makan jus jeruk

3 sendok makan susu cair atau susu formula

2 sendok teh mentega tawar

Bahan isi

3 sendok makan keju krim

1/4 sendok teh vanila

1 sendok teh madu atau 100 % pure mample syrup

1 sendok teh wheat germ

1 sendok teh bubuk flaxseed

1/4 cup stroberi segar, potong tipis

Cara membuat

Campurkan semua bahan isi pada satu mangkuk, aduk rata lalu sisihkan. Pada mangkuk berbeda, campurkan telur, jus jeruk dan susu.

Kocok menggunakan garpu. Kemudian panaskan wajan dan lelehkan 1 sendok teh mentega. Ambil satu lembar roti gandum, olesi dengan 1/2 dari adonan isi, lalu tutup dengan 1 lembar roti di atasnya.

Celupkan kedua sisi sandwich ke dalam adonan telur, lalu masukkan ke dalam wajan yang telah dipanaskan.

Masak hingga warnanya kecoklatan balik, angkat. Ulangi hingga semua bahan digunakan. Sajikan hangat. Potong pinggirannya dan potong kecil-kecil jika anak Anda di bawah umur 2 tahun.

(Santi Andriani)