Ada empat kriteria penilaian yang dilakukan oleh tim juri yakni kualitas makanan, proses memasak, standar keamana, dan rasa makanan.
(Baca Juga: Kreasi Nasi Goreng 172 Pria Raih Rekor MURI)
Menteri Sosial Khofifah Indar Parawansa mengatakan, Tagana bertugas dalam hal pemulihan dan penguatan sosial korban bencana alam serta kerjasama dan pengelolaan logistik hususnya dapur umum di pengungsian saat terjadi bencana.
Dalam standar prosedur operasionalnya, Tagana diwajibkan hadir maksimal satu jam setelah terjadi bencana.
(Muhammad Saifullah )