"Kita selama ini sudah dapat menikmati alpukat dengan varian ukuran mini, ukuran besar, dan yang ready-sliced, nah sekarang waktunya alpukat agung, alpukat tanpa biji. Buah alpukat tanpa biji telah berada di radar target kami selama beberapa tahun belakangan, dan kami sangat bersemangat akhirnya bisa menyediakan kepada beberapa pelanggan kami untuk dicoba," ungkap Charlotte Curtis, selaku food technology specialist dari Marks & Spencer.
BACA JUGA:
Sementara itu, menurut keterangan dari The Guardian, disebutkan lebih lanjut “cocktail avocados" ini hadir dengan bentuk fisik yang lebih ramping daripada buah alpukat regular biasanya, dan juga memiliki kulit luar yang bisa dikonsumsi atau dengan kata lain edible skin.
Untuk penanaman, alpukat tanya biji ini diketahui ditanam secara khusus di Spanyol dengan menggunakan biji yang tidak diekstrak dan di titik point ini sayangnya alpukat tanpa biji hanya tersedia selama bulan Desember dan hanya di Inggris.
(Santi Andriani)