Terungkap! Serat Putih pada Pisang Memiliki Manfaat Kesehatan

SELAMA ini Anda mungkin bertanya-tanya, apa sebetulnya fungsi serat putih yang terdapat pada pisang? Benda ini kerap ditemukan ketika Anda sedang memisahkan pisang dari kulitnya. Sejumlah orang terkadang merasa risih ketika tidak sengaja mengonsumsi serat tersebut.

Namun tahukah Anda, bahwa serat putih ini memiliki sejumlah manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh manusia? Menurut penuturan Dr. Nicholas D. Gillit, selaku wakil presiden penilitian nutrisi dan direktur di Dole Nutrition Institute, serat putih yang juga disebut bungkus floem itu merupakan salah satu komponen yang berkontribusi menjaga tekstur dan kesegaran buah pisang.

Anda mungkin masih ingat dengan istilah phloem dan xylem yang sempat disebutkan dalam pelajaran biologi di bangku SMP. Kedua senyawa tersebut merupakan jaringan yang berfungsi menyerap air dan mendistribusikannya ke seluruh bagian tanaman.

Secara rinci, phloem bertanggung jawab untuk memindahkan makanan dari daun ke bagian tanaman lainnya. Dalam arti lain, mereka salah satu alasan utama mengapa pisang bisa tumbuh dan berkembang dengan baik.

Gillit menambahkan, sebenarnya tidak ada efek samping jika Anda mengonsumsi serat berwarna putih itu. Phloem justru memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan manusia.