Meriahkan Hari Anak Sedunia, Yuk Buat Bekal Komplit Spesial untuk si Kecil

DALAM rangka menyambut Hari Anak Sedunia yang diperingati setiap 20 November, Bunda yuk treatment si kecil bak pangeran dan putri kerajaan. Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan menyiapkan bekal spesial untuk dibawa ke sekolahnya hari ini.

Menu bekal sehari-hari memang sudah pasti spesial tapi kali ini bikin yang lebih mantap yuk. Dikutip dari buku 100 Resep Bekal Simpel karya Suryana Maulida, Senin (20/11/2017) berikut menu yang bisa jadi lauk spesial. Isi kotak makan si kecil dengan pelengkap buah-buahan juga.

Daging Tumis Bawang

Bahan

200 gr daging sapi, iris tipis

1 sdm bumbu dasar putih siap pakai

½ buah bawang bombai, iris memanjang

2 cm jahe, memarkan

1 sdt minyak wijen

Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1.      Panaskan minyak, tumis bumbu dasar putih dan jahe hingga harum;

2.      Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna;

3.      Tambahkan minyak wijen, garam, merica bubuk, gula pasir dan beri air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, angkat.

Bakwan Udang Cincang

Bahan

50 gr udang kupas, cincang

1 batang daun bawang, iris halus

½ batang wortel, potong kotak kecil

150 gr tepung terigu

1 butir telur

Garam dan merica bubuk secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1.      Campur rata : udang, daun bawang, wortel, tepung terigu, telur, garam, merica bubuk dan air;

2.      Panaskan minyak. Tuang sesendok adonan. Lakukan terus sampai adonan habis. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.