Puding Tulang Babi Jadi Kuliner Paling Diburu, Penasaran dengan Rasa yang Sensasional?

BAGI masyarakat Jepang, kaldu tulang babi atau tonkotsu jadi hidangan paling lezat yang disajikan sebagai kuah ramen atau udon. Lalu bagaimana sensasi rasanya jika kaldu tulang babi dijadikan puding, sementara makanan ini dikenal sebagai hidangan penutup yang identik dengan rasa manis.

Dilansir dari Rocketnews, Selasa (14/11/2017) rasa kaldu tulang sapi yang asin dan gurih dianggap sebagai kelezatan yang hakiki bagi masyarakat Jepang. Kaldu ini biasa disajikan sebagai campuran dalam ramen, udon bahkan sup sayuran.

Tapi inovasi seolah merubah segalanya, konsep out of the box juga berlaku untuk jenis makanan. Jika biasanya kaldu tulang babi disajikan sebagai makanan asin maka kali ini bisa dinikmati sebagai makanan manis dengan campuran susu dan gula.

Puding ini dijual dengan sistem online dan dibanderol dengan harga 345 yen atau setara Rp 41 ribu percup. Reporter Rocketnews, Ahiruneko, merasakan langsung sensasi menyantap puding dengan rasa yang tidak biasa ini.

Ahiruneko menjelaskan puding ini memiliki aroma yang sangat lembut, tidak tercium sedikitpun aroma khas babi yang amis dan khas, Sebaliknya, aroma lembut susu membelai hidung seolah memanggil untuk cepat disantap.