7 Proses Singkat Bikin Teh dengan Metode Cold Brew, Rasanya Lebih Mantap!

• 1 kantung teh atau 1 sendok daun teh murni
• Air matang secukupnya
• Irisan lemon
• Irisan mentimun
• Irisan strawberry
• Daun mint

Cara membuat:

1. Untuk rasa terbaik, jika Anda menggunakan kantung teh, gunting dulu sudut bungkus kantung dan biarkan teh menyebar ke dalam air.

2. Siapkan kendi yang sudah diisi air matang tapi dengan suhu normal. Lalu tuangkan teh ke dalamnya.

3. Setelah teh tampak masuk semua dan menyebar ke bagian kendi, masukkan irisan lemon, mentimun, strawberry dan daun mint sesuai selera.

4. Saat semua bahan sudah masuk ke dalam kendi, simpan di dalam kulkas kurang lebih selama 6-8 jam untuk teh putih, teh hitam atau oolong simpan sekira 8-12 jam.

5. Begitu sudah disimpan, saring teh saat menuangkan air teh dari kendi. Gunakan saringan yang halus supaya airnya murni tanpa ampas.

6. Letakkan ke dalam botol kaca supaya awet disimpan berhari-hari. Setelah itu, minum teh yang baru diproses selagi dingin.

7. Akhirnya, buang kantung teh yang sudah dipakai. Anda kini bisa menikmati teh dengan metode cold brew yang unik dengan citarasa, manis dan asam karena tambahan buah-buahan.

(Martin Bagya Kertiyasa)