OKEZONE WEEK-END: Mau Bikin Nasi Tumpeng Enak? Simak Tips dan Triknya!

NASI tumpeng sebagai salah satu kuliner khas Indonesia, selama ini lekat dengan imej sebagai hidangan yang selalu hadir alias hidangan wajib dalam tradisi perayaan masyarakat Indonesia.

Nasi tumpeng seolah tidak bisa dilepaskan, dari yang namanya perayaan syukuran ulang tahun, peresmian sesuatu, acara keagamaan, bahkan hingga pesta pernikahan. Membuat hidangan satu ini, memang bukan perkara gampang.

Walaupun secara visual, nasi tumpeng seolah-olah hanya berupa nasi kuning dengan aneka lauk-pauk. Namun, sejatinya untuk membuat nasi tumpeng menghasilkan cita rasa yang lezat, ada triknya tersendiri loh.

BACA JUGA:

• FOOD STORY: Membedah Kuliner Manado, Mulai Cita Rasa, Bumbu Khas hingga Rahasia Makanan Ekstremnya
• FOOD STORY: Sambal Tuk-Tuk Khas Mandailing Natal, Pedas & Gurihnya Bikin Lidah Bergoyang

Seperti telah dirangkum Okezone dari berbagai sumber, trik alias rahasia yang pertama ialah, di tahap awal pembuatan proses menanak beras cukup dilakukan sampai setengah matang (aron). Di mana proses mengaron beras ini dilakukan dengan menggunakan santan kental yang mendidih yang diberi sedikit parutan kelapa sangrai serta bumbu-bumbu pelengkap lainnya.