OKEZONE WEEK-END: Keistimewaan Nasi Goreng Indonesia Dibandingkan Negara Lain

SIAPA yang tidak kenal dengan nasi goreng? Ya, harus diakui bahwa nasi goreng menjadi hidangan favorit sejuta umat, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Bahkan, nasi goreng menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang sudah diakui di dunia internasional. Beberapa orang ternama dunia pun sepakat bahwa nasi goreng memiliki cita rasa yang unik dan lezat.

Meski di negara lain juga banyak yang menghidangkan nasi goreng, namun sejatinya nasi goreng Indonesia memiliki aroma dan ciri khas tersendiri. Seperti apakah?

Well, ada berbagai macam resep nasi goreng di seantero Nusantara, dengan unsur utamanya adalah nasi, minyak goreng, dan kecap. Selain itu, banyak tambahan lain yang dapat dimasukkan ke dalam olahan nasi goreng. Sebut saja sayuran, daging, telur, cabai, bawang, terasi, serta saus tomat dan atau saus sambal.

Cita rasa nasi goreng di Indonesia pun banyak macamnya. Dari berbagai daerah di Indonesia memiliki bumbu dan selera khasnya masing-masing sehingga 'menciptakan' nasi gorengnya sendiri. Misalnya, nasi goreng kambing dari Betawi, nasi goreng petai dan nasi goreng kencur dari Pasundan, nasi goreng babat dari Semarang, nasi goreng cakalang dari Manado, dan lain-lain.