URBAN FOOD: 3 Resep Olahan Mi Instan Tak Biasa yang Bisa Dicoba! Mulai dari Mi Asam Pedas Hingga Mi Cordon Bleu

SEBAGIAN besar karyawan kantoran sudan menerima upah bulanan alias gajian, tapi ada juga sebagian yang masih harus bersabar karena tanggal gajian yang tidak serentak. Apalagi bagi mahasiswa dan anak kos, pasti yang sering diandalkan adalah mi instan lagi, mi instan lagi.

Rasa mi instan dan bumbunya memang sudah lezat tapi akan tambah nikmat jika dibumbui lagi dengan berbagai bumbu, dan akan lebih kaya nutrisi dengan tambahan bahan. Dilansir dari berbagai sumber, berikut Okezone rangkum 3 resep kreasi mi instan yang bisa dibuat di rumah. Jadikan menu makan malam murah meriah sebelum gajian tiba.

Mi Instan Asam Pedas

Bahan

2 bungkus mi instan rasa ayam bawang

butir bakso, potong-potong

½ sdm cabai bubuk

3 buah cabai rawit

1 sdt perasan jeruk nipis

1 butir telur

Cara membuat

1. Rebus mi bersama potongan bakso dan cabai rawit;

2. Campur bumbu mi instan, bubuk cabai dan perasan jeruk nipis dalam mangkuk;

3. Tuang mi dan potongan bakso ke dalam mangkuk, aduk rata. Masukkan telur di atas mi. Telur bisa dimasak dulu jika tidak suka mentah;

4. Sajikan segera.

Mi Instan Cordon Bleu

Bahan

1 bungkus mi instan rasa rendang

50 gr daging giling

20 gr wortel, potong dadu kecil

1 sdm bawang bombai

60 gr keju mozarella

2 butir telur, buat dadar tipis

250 ml minyak goreng

Panir

50 gr tepung terigu

2 butir telur

150 gr tepung panir

Saus bechamel

1 sdm bawang bombai

1 sdm butter

2 sdm tepung terigu

200 ml susu

1 sdt pala bubuk

1 sdt merica bubuk

1 sdt garam

Cara membuat

1. Masak mi instan sampai matang, angkat dan sisihkan;

2. Tumis bawang bombai cincang hingga harum, masukkan wortel dan daging giling, beri perasa, sisihkan;

3. Tata mi dengan susunan telur dadar, saus bechamel, mi instan, tumisan daging, keju mozarella;

4. Bungkus mi menyerupai risoles. Balurkan dengan tepung terigu, telur dan tepung panir hingga seluruh adonan tertutup;

5. Goreng dalam minyak banyak hingga matang. Angkat dan tiriskan;

6. Sajikan dengan saus sambal dan mayones.

Mi Goreng Tek-Tek

Bahan

1 bungkus mi instan goreng

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 buah tomat

½ sdt merica bubuk

250 gr kol, iris

1 buah wortel, iris bentuk korek

4 buah bakso sapi, iris

Kecap manis secukupnya

Saus sambal secukupnya

Garam secukupnya

Daun bawang secukupnya

Bawang goreng secukupnya

Cara membuat

1. Rebus mi sampai matang, sisihkan;

2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan tomat. Goreng sampai matang dan harum. Masukkan bumbu mi instan, merica dan garam. Aduk hingga rata;

3. Tambahkan kol, wortel dan bakso, beri sedikit air. Masak sampai layu;

4. Masukkan mi instan kemudian tambahkan kecap dan saus. Aduk rata. Tambahkan irisan daun bawang. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng.

(Dinno Baskoro)