Rekomendasi Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Favorit Hary Tanoesoedibjo

5 sdm kecap manis

Pelengkap

Irisan bawang merah dan cabai rawit merah

Cara membuat

1. Cuci bersih daging ayam, dan tiriskan hingga kering;

2. Campur halus dengan madu, aduk rata. Masukkan potongan daging, aduk dan diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap;

3. Saus kacang: masak kacang tanah yang telah dihaluskan dengan santan, daun jeruk, dan serai. Masak hingga mengental, angkat, tambahkan kecap manis, aduk rata;

4. Ambil tusukan sate, tusuki potongan daging ayam berbumbu, satu tusukan berisi 3 potong daging ayam;

5. Siapkan bara api, celupkan sate ke dalam saus kacang dan panggang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat;

6. Sajikan sate dengan saus kacang, lengkapi dengan irisan bawang merah dan cabai rawit merah.

(Vien Dimyati)