Pada bagian kuning telur, ada perbedaan yang cukup mencolok di antara telur berkulit cangkang coklat dengan telur berkulit cangkang putih. Disebutkan, telur ayam berwarna coklat mempunyai bagian kuning telur alias yolk berwarna lebih pekat daripada kuning telur di telur ayam berwarna putih. Hal ini dikarenakan ayam betina diberikan asupan jagung dalam jumlah banyak pada saat berkembang-biak.
Harga
Tahukah bahwasanya, untuk perihal harga telur ayam berkulit warna coklat ini hadir dengan banderolan harga yang lebih mahal? Sebabnya adalah karena, telur ayam berwarna coklat datang dari ayam-ayam yang mempunyai selera makan besar dan ukuran tubuh yang lebih besar. Karena makan lebih banyak, maka dari itu ayam betina yang menghasilkan telur ayam berwarna coklat memakan biaya lebih mahal saat dikembang-biakkan.
Ternak yang lebih mudah
Di pasaran secara umum, peredaran telur ayam berwarna putih lebih banyak sehingga lebih mudah ditemukan karena pada dasarnya berternak dan mengembangbiakkan ayam berbulu putih jauh lebih murah.