Harako Meshi, Sajian Salmon Bertabur Caviar Khas Jepang yang Belum Banyak Orang Tahu!

Saat disajikan sebagai makanan biasa, daging salmon cenderung dipipihkan lalu diletakkan di atas nasi sebelum dikukus. Hidangan tersebut kemudian akan ditambahkan satu sendok salmon caviar sebagai pelengkap. Namun kini sudah banyak juru masak profesional yang menyajikan daging salmon dan caviar dalam kondisi matang seutuhnya.

BACA JUGA:

• 6 Kuliner Jepang Tidak Kalah Lezat dari Sushi & Ramen, Soup Miso Patut Dijajal
• Bingung Makan di Mana? 3 Resto Jepang Ini Siap Dikunjungi

Kaki no dote nabe

Pencinta tiram atau oyster mungkin akan ketagihan ketika mencicipi Kaki no dote nabe. Hidangan ini terdiri dari daging tiram yang direbus dengan kuah kaldu (miso) di dalam panci, lalu ditambahkan beberapa sayuran segar, dan di rebus beberapa detik hingga warna dan teksturnya mulai berubah atau mengempuk.

(Dinno Baskoro)