Harako Meshi, Sajian Salmon Bertabur Caviar Khas Jepang yang Belum Banyak Orang Tahu!

KETIKA berbicara makanan khas Jepang, sebagian orang pastinya sudah familiar dengan sushi, ramen, kari dan gyoza. Tetapi ternyata, beberapa kota di Jepang memiliki segudang makanan tradisional dengan cita rasa lezat dan proses pengolahan yang sangat unik. Tohoko, wilayah paling utara di Pulau Honshu adalah salah satu contohnya.

Ahli kuliner Jepang sekaligus penulis buku “KIBO – Brimming with Hope”, Elizabeth Andoh, sempat menjelaskan beberapa kuliner khas Tohoku yang wajib Anda cicipi saat mengunjungi Jepang. Berikut ulasan lengkapnya, sebagaimana dilansir dari CNN Travel, Kamis (7/9/2017).

BACA JUGA:

• Kenapa Makanan Jepang Selalu Identik dengan Imej Mahal?
• Lezatnya Mazesoba, Mi Khas Jepang hingga Nasi Goreng Jepang untuk Makan Siang

Shiso Maki

Kawasan Tohoku di Jepang memang dikenal sebagai produsen kacang kenari berkualitas. Para konsumen bahkan mendeskripsikan bahwa kacang kenari asli Tohoku memiliki tekstur yang ‘gemuk’ dengan aroma harum yang sangat menggoda saat dipanggang, atau dihancurkan untuk diolah menjadi semangkuk miso.