1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 sdm air asam jawa
¼ butir kelapa setengah tua, parut panjang
4 sdm minyak goreng, untuk menumis
BACA JUGA:
RESEP NENEK: Ayam Goreng Sambal Balado atau Ayam Geprek Kuning, 2 Olahan Pedas Nendang
Bumbu halus
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih