MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
4. Bulatkan adonan dengan menggunakan 2 sdt dan langsung masukkan ke dalam air mendidih;
5. Angkat bila adonan sudah mengapung, tiriskan;
6. Kuah: tambahkan air panas ke dalam sisa air bekas membuat adonan tadi sehingga menjadi 2 liter;
7. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ebi, udang dan bumbu penyedap. Aduk hingga berubah warna. Angkat, lalu masukkan ke dalam kaldu;
8. Tambahkan sedap malam, seledri, bengkuang, dan lada. Masak hingga seluruh bahan matang;
9. Masukkan tekwan dan biarkan mendidih sekali lagi, lalu angkat;
10. Penyajian: Hidangkan panas-panas dengan taburan bawang goreng dan sambal cabai hijau atau sambal botol biasa.
(Santi Andriani)