RESEP NENEK: Makan Siang Makin Lahap dengan Olahan Cumi Lezat! Ada Tumis Cumi Hitam Sampai Oseng Petai Cumi Asin

MENDENGAR kata seafood, pasti yang biasanya terbayang di benak pikiran adalah cara pengolahannya yang cukup rumit karena biasanya dibutuhkan teknik atau bahan khusus untuk menghilangkan bau atau rasa amis yang terkadang melekat di makanan laut. Mulai dari ikan, udang, sampai kepiting.

Proses pengolahan masakan yang cukup repot, akhirnya membuat banyak orang segan untuk membuat masakan seafood sendiri di rumah dan lebih memilih untuk bersantap seafood di restoran.

Padahal, ada loh salah satu jenis produk seafood yang bisa diandalkan karena tidak terlalu repot untuk diolah. Yup! Cumi jadi jawabannya, karena si kenyal-kenyal gurih satu ini dibuat jadi olahan tumisan saja sudah enak. Penasaran apa saja olahan simpel dari cumi-cumi? Berikut Okezone pilihkan 3 resep olahan cumi, yang dirangkum dari berbagai sumber. Selamat mencoba!

Tumis cumi hitam

Bahan-bahan;

1/2 kilogram cumi;

Bahan bumbu (iris tipis semuanya);

7 butir bawang merah;

4 siung bawang putih;

3 sentimeter lengkuas;

3 sentimeter jahe;

2 batang sereh;

3 cabai rawit (selera)

1 cabai keriting

2 cabai hijau;

Pelengkap;

4 lembar daun jeruk;

1 sendok makan kecap manis;

Garam dan lada, secukupnya;

Cara membuat;

1. Cuci bersih cumi, dan sisakan kantong tintanya jangan sampai pecah. Potong-potong jadi bentuk cincin;

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan semua bahan iris lainnya. Masukkan daun jeruk. Aduk-aduk merata;

3. Masukkan cumi, aduk-aduk lagi. Masukan garam, lada, kecap manis. Tes rasa

4. Masak hingga bumbu meresap, namun jangan sampai terlalu lama. Angkat, sajikan.