URBAN FOOD: Selain Dibikin Saus Tiram, Cumi Juga Lezat Dimasak Asin Cabai Hijau

Cumi Sosis Kembang Pedas

BACA JUGA:

Selain Enak, 5 Makanan Bisa Membuat Gigi Putih Alami Rajin Makan Keju Ya

Suka Celupkan Biskuit ke Dalam Susu? Biar Makin Nikmat, Ada Hitungan yang Akurat Loh!

Bahan

200 gram sosis, masing-masing potong menjadi tiga bagian ujungnya, dibagi menjadi lima bagian

300 gram cumi, bersihkan kemudian gera-gerat

Bumbu

Seruas jari kunyit, dihaluskan

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

8 buah bawang merah, iris halus

2 buah tomat, potong-potong

1 batang sereh, memarkan

2 sdt air asam jawa

10 buah cabai merah

2 siung bawang putih haluskan

Garam dan sedikit penyedap rasa

Cara membuat

1. Lumuri cumi dengan kunyit, garam, penyedap rasa, dan air jeruk nipis. Biarkan hingga merepas. Setelah itu goreng dalam minyak hingga matang, goreng pula sosis sampai merekah

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai merah yang telah dihaluskan sampai harum baunya, masukkan sereh, tomat layu. Masukkan cumi goreng dan air asam serta garam dan penyedap rasa, terakhir masukkan sosis goreng;

3. Setelah matang hidangkan.

(Santi Andriani)