RESEP NENEK: Lagi Irit Pengeluaran? Masak Semur Ati Ampela dan Ceker yang Murah Meriah Saja!

B) Semur ceker bumbu terasi (untuk 6 porsi)

Bahan-bahan;

700 gram ceker ayam, memarkan;

8 butir bawang merah, dirajang halus;

3 buah cabai hijau, dibelah dua memangjang;

2 lembar daun salam;

2 tangkai serai, memarkan;

4 buah belimbing wuluh, dibelah memanjang;

7 sendok makan kecap manis;

2 sendok teh pala bubuk;

1000 ml air;

Bumbu halus;

2 siung bawang putih;

3 butir kemiri;

1 potong terasi, bakar;

BACA JUGA:

RESEP NENEK: Gulai Nangka atau Gulai Kapau, Keduanya Nikmat untuk Santap Siang

RESEP NENEK: Pilihan Variasi Menu Ikan, Yuk Bikin Pindang Patin dan Bandeng

Cara membuat;

1. Tumis bumbu halus bersama bawang merah, cabai hijau, daun salam, dan serai. Aduk sampai harum, tambahkan belimbing wuluh, aduk sampai layu;

2. Masukkan ceker, aduk sampai sampai berubah warna;

3. Tambahkan kecap manis dan pala bubuk, aduk rata;

4. Tuang air sedikit demi sedikit, masak hingga semua bahan matang sempurna.

(Dinno Baskoro)