Wah, Cara Membuat Mashed Potato Selama Ini Keliru?

“Kentang adalah bahan makanan yang sangat lembut, dan mengandung zat mineral sebagai perasa kentang itu sendiri. Di mana ketika kentang ini dimasak di dalam air, lalu kemudian air rebusan tersebut ditiriskan maka secara otomatis rasa alami dalam kentang itu juga akan ikut larut terbuang,” ungkap Tyler saat diwawancara Popsugar, belum lama ini.

Maka dari itu, Tyler mencoba cara lain yakni dengan merebus kentang bersamaan dengan butter dan juga susu.

“Intinya, dalam mashed potato kita akan menggunakan susu dan butter kan? Maka dari itu aku langsung saja memasukkan susu dan butter ke dalam potongan-potongan kentang (yang sudah dikupas kulitnya) yang sedang direbus, jadi kentang tersebut matang bersama sekaligus dengan krim susu, minyak zaitun dan butter. Rebus selama 20 menit,” tambahnya.

 (BACA JUGA: Ternyata, Mashed Potato Makin Lezat dengan Rempah Ini)

Setelah itu, baru tiriskan kentang lalu masukkan kentang ke dalam wadah mangkuk. Tumbuktumbuk hancurkan kentang hinggah halus, kemudian campurkan dengan cairan krim hasil dari rebusan kentang tersebut sambil terus diaduk. Voila! mashed potato yang creamy dan gurih standar ala chef siap disajikan hangat-hangat.

(Dinno Baskoro)