URBAN FOOD: Panggang Kembangarum Hingga Teriyaki Pedas, Kreasi Olahan Ayam yang Tidak Membosankan

1 sendok teh gula pasir;

Merica bubuk (sesuai selera);

1 ruas jari jahe, iris tipis;

Bahan bumbu luar;

1 ½ sendok teh bubuk spekuk;

Gula palem secukupnya;

1 sendok teh merica bubuk;

Bahan bumbu tambahan;

4 buah cabai merah, iris miring;

2 batang daun bawang, iris memanjang;

2 buah jeruk nipis;

¼ butir bawang merah, biarkan utuh;

9 siung bawang putih, belah dua;

Daun kucai, iris lembut;