Cara membuat
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum;
2. Masukkan telur, aduk-aduk sampai telur terbalut bumbu. Tuang santan dalam 3 tahap sambil diaduk;
3. Masukkan garam, dan gula. Menjelang diangkat, tambahkan kelapa sangrai dan kemangi. Aduk sampai kuah berminyak.
(Santi Andriani)