URBAN FOOD: Lauk Sarapan Praktis dengan Tahu Bumbu Swikee

INGIN membuat hidangan sehat dan praktis untuk diolah? Bikin saja tahu bumbu swikee di rumah. Selain praktis, bahan yang digunakan untuk membuat hidangan ini pun terbilang sederhana. Anda hanya perlu menyediakan tahu putih, tauco, dan beberapa bumbu pelengkap lainnya.

Dikutip dari buku Menu Cepat, Sehat, dan Simple Untuk Para Lajang & Anak Kost, karya Threes Emir, berikut resep lengkap membuat tahu bumbu swikee, selamat mencoba, Senin (3/7/2017).

Bahan-bahan

250 g tahu putih, potong-potong

5 siung bawang putih, memarkan

2 sdm taoco

3 sdm kecap manis

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

3 sdm minyak

2 batang seledri, iris kasar

600 ml air

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga kuning, lalu tambahkan tauco, aduk rata;

2. Masukkan kecap anis, dan merica bubuk, aduk rata. Masukkan potongan tahu;

3. Tambahkan air, aduk rata, kecilkan api, masak sekitar 25 menit. Tambahkan gula dan garam, aduk rata, angkat dari api, lalu taburi atasnya dengan seledri. Sajikan.

(Santi Andriani)