URBAN FOOD: Bola-Bola Makaroni Hangatkan Kebersamaan Keluarga di Hari Libur

 

LIBUR Idul Fitri merupakan momen yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga. Tak ayal jika momen ini sering digunakan untuk mudik ke kampung halaman.

Alhasil, banyak sekali toko-toko makanan yang tutup selama perayaan berlangsung. Untuk mengakali hal tersebut, Anda bisa membuat makanan praktis di rumah seperti, bola-bola makaroni nan lezat.

Dikutip dari buku Semua Orang Bisa Masak, karya Heni Maria, berikut resep lengkapnya, selamat mencoba.

Bahan-bahan

1 sdm mentega

200 ml air

125 g tepung terigu

3 butir telur

1/2 sdt baking powder

50 g keju cheddar mudah meleleh, potong kotak kecil

2 buah sosis ayam, potong kecil

100 g makaroni, rebus

Minyak secukupnya

Bumbu

1 sdt garam

1 sdt merica

 

Bahan pelengkap

Saus tomat

Saus sambal

 

Cara membuat

1. Panaskan mentega, air dan garam hingga mendidih, tambahkan tepung terigu, aduk sampai bergumpal;

2. Masukkan telur dan baking powder, kocok rata, tambahkan keju cheddar, sosis, garam dan merica, aduk rata, masukkan macaroni, aduk rata;

3. Bentuk bulat-bulat dengan sendok goreng dalam minyak banyak yang sudah panas dengan api sedang sampai matang;

4. Sajikan dengan pelengkap.

(Santi Andriani)