MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Cara membuat:
1. Cuci ayam, kemudian beri sedikit garam dan perasan air jeruk nipis keseluruh bagian ayam. Campurkan merata dan diamkan selama 10 menit;
2. Sembari menunggu ayam tak amis, haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan serai, ulek atau blender sampai halus rata;
3. Siapkan wajan, tumis bumbu halusnya sampai wangi, masukkan bumbu lainnya seperti merica, ketumbar, dan daun salam. Aduk rata kemudian baru masukkan potongan ayam dan tuangkan air matang juga ke dalam tumisan diamkan selama 30 menit atau sampai air bumbu meresap. Dan ayam ungkep siap digoreng kapan pun Anda butuhkan.
(Vien Dimyati)