Serunya Makan Malam dengan Sate Taichan yang Pedasnya Nendang

MAKAN malam jadi momen berharga bersama keluarga, jadi suguhan hidangan lezat harus menjadi perantara serunya makan sambil kumpul keluarga. Masak sate taichan yuk Moms, pedasnya dijamin bikin anggota keluarga semakin hangat.

Dilansir dari instagram @resep_masakan_indonesia, Selasa (23/5/2017) berikut resep lengkap sate taichan yang siap jadi suguhan spesial di rumah. Rasa sambal yang pedas dan menyegarkan dijamin bikin mulut ogah berhenti bergoyang.

Bahan

1/2 kg dada ayam fillet (potong dadu)

5 siung bawang putih, haluskan untuk marinasi ayam

3 siung bawang putih

10 buah cabai rawit orange

2 buah cabai merah panjang

2 lembar daun jeruk

1 sdm minyak sayur

Sereh secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Merica secukupnya

35 tusuk sate

Cara membuat

1. Campurkan dada ayam yang sudah dipotong dadu dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk rata, tambahkan garam, merica dan kaldu jamur secukupnya. tunggu 10-15 menit;

2. Sambil menunggu, haluskan 3 siung bawang putih, 10 buah cabai rawit, 2 buah cabai merah, garam, merica, kaldu jamur dan minyak sayur. Tumis sebentar dan tambahkan daun jeruk dan serai, aduk hingga harum, sisihkan;

3. Tusukkan daging ayam pada tusukkan sate. Panggang di atas wajan anti lengket dan panggang hingga agak kecoklatan dan matang;

4. Sajikan sate ayam dengan sambal.

(Helmi Ade Saputra)