Makan Siang Sedap dengan Botok Jamur Udang

BOSAN dengan olahan jamur yang itu-itu saja, saatnya memainkan kreasi dengan mengolah jamur menjadi hidangan yang tak biasa. Botok yang biasanya berupa campuran kelapa yang dibumbui dan dikukus, maka Anda bisa menggantinya dengan jamur dan udang.

Dilansir dari instagram @berbagiresep, Selasa (23/5/2017) berikut resep lengkap botok jamur udang yang siap jadi santapan spesial menu makan siang. Santap selagi hangat bersama seporsi nasi putih hangat. Hmm sedap!

<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-version="7" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:8px;"> <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:50.0% 0; text-align:center; width:100%;"> <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;"></div></div> <p style=" margin:8px 0 0 0; padding:0 4px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/BUVvwHNAro9/" style=" color:#000; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none; word-wrap:break-word;" target="_blank">Yuk @berbagiresep masakan lezat . 🍄Botok  Jamur Udang 🍄 Oleh @alfinazulfa91 Bahan : 400 grm Jamur tiram 200 grm udang 1/2 -1 butir kelapa muda parut 5 buah tomat hijau (iris buang bijinya) 10 buah cabe rawit (iris) Daun pisang secukupnya 8 lembar daun salam 8 buah tusuk gigi Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 7 buah cabe merah keriting 7 buah cabe rawit (sesuai selera) 1 sdt ketumbar bubuk Lengkuas (parut) Gula dan garam secukupnya Cara membuat : 1. Cuci bersih jamur tiram,peras/tiriskan lalu suwir suwir. Cuci udang kupas kulitnya tapi masih berekor. 2. Haluskan bumbu, lalu dalam suatu wadah campurkan semua bahan aduk rata dan koreksi rasa . 3. Ambil daun pisang, letakkan daun salam untuk alas lalu ambil 3 sendok adonan . Lipat dan bungkus rapi. 4. Kukus kurang lebih selama 40-50 menit sampai matang dan tanak . ● Untuk 8 porsi . #Berbagiresep_botok #Berbagiresep_udang</a></p> <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;">Sebuah kiriman dibagikan oleh berbagi resep (@berbagiresep) pada <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2017-05-21T03:45:26+00:00">Mei 20, 2017 pada 8:45 PDT</time></p></div></blockquote>
<script async defer src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js"></script>

Bahan

400 gr jamur tiram

200 gr udang

1/2 -1 butir kelapa muda parut

5 buah tomat hijau, iris buang bijinya

10 buah cabe rawit, iris

Daun pisang secukupnya

8 lembar daun salam

8 buah tusuk gigi

Bumbu halus

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

7 buah cabai merah keriting

7 buah cabe rawit, sesuai selera

1 sdt ketumbar bubuk

Lengkuas, parut

Gula dan garam secukupnya

Cara membuat

1. Cuci bersih jamur tiram, tiriskan lalu suwir-suwir. Cuci udang, kupas kulitnya dan sisakan ekor;

2. Haluskan bumbu, lalu dalam suatu wadah campurkan semua bahan aduk rata dan koreksi rasa;

3. Ambil daun pisang, letakkan daun salam untuk alas lalu ambil 3 sendok adonan. Lipat dan bungkus rapi;

4. Kukus kurang lebih selama 40-50 menit sampai matang.