RESEP NENEK: Jangan Malu Makan Ceker Ayam, Dibikin Ceker Crispy Enaknya Pake Banget

MOMS, punya sisa ceker ayam di rumah? Daripada dibuang, yuk bikin ceker crispy untuk camilan suami sepulang kerja.

Dikutip dari buku 104 Resep Masakan Sunda, karya Ayu Kharie, berikut resep lengkap membuat ceker crispy yang bisa Anda coba di rumah, Rabu (17/5/2017).

Bahan-bahan

400 g ceker ayam

300 ml air

Haluskan

6 siung bawang putih

1 sdm ketumbar sangrai

2 sdt garam

1 ibujari lengkuas

5 cm kunyit

Garam secukupnya

6 lembar daun salam

Daun pisang secukupnya

Minyak goreng untuk menggoreng

 

Cara membuat

1. Campur ceker ayam, air, bumbu halus, dan daun salam;

2. Masukkan ke dalam panci presto yang dasarnya sudah dialasi daun pisang. Masak dengan api kecil selama 10 sampai 15 menit. Angkat.

(Santi Andriani)