RESEP PILIHAN: Makan dengan Menu ala Street Food Thai Roast Duck

MAKANAN ala street food di Thailand bisa lho disajikan di rumah. Asal punya resepnya maka tidak perlu pergi jauh ke tempat asalnya. Makan dengan menu bebek panggang ala thailand di rumah? Bisa saja kok.

Dilansir dari Food, Rabu (26/4/2017) berikut resep lengkap Thai roast duck yang bisa dibuat di rumah.

 

Bahan-bahan

1 ekor bebek ukuran sedang

1 sdt merica

1 sdt garam

2 sdm kecap manis

 

Saus

2 sdm gula

1 sdt garam

4 sdm perasan jeruk lemon

2 sdt tepung terigu

1 cangkir air

Garnish

2 buah lemon, iris bulat

2 buah tomat, iris bulat

2 batang daun ketumbar, cincang

Cara membuat

1. Bersihkan dan cuci bebek hingga bersih. Taburi dengan garam dan merica. Lumuri kecap manis dan panggang selama 20 menit;

2. Angkat bebek saat sudah matang dan berwarna kecoklatan;

3. Saus : Campur semua bahan saus dalam panci. Rebus perlahan dengan api kecil sampai mengental;

4. Siram saus ke atas bebek panggang. Sajikan dengan garnish.

(Santi Andriani)