RESEP PILIHAN: Makan Shabu-Shabu, Bikin Saus Sendiri Yuk

MENYANTAP shabu-shabu memang paling nikmat jika ditambahkan saus sambal nan lezat. Daripada membelinya, Anda bisa mengolahnya sendiri di rumah. Cukup campurkan beberapa jenis saus seperti saus hoisin, saus sambal, saus tomat, dan kecap asin, satu porsi sambal shabu-shabu pun siap disajikan.

Dikutip dari buku Koleksi Resep Sambal dan Saus, karya Budi Sutomo, berikut resep lengkap membuat saus shabu-shabu lezat, selamat mencoba, Jumat (7/4/2017).

Bahan-bahan

4 sdm saus hoisin

2 sdm saus sambal

1 sdm saus tomat

3 sdm kecap asin

4 sdm air matang

3 siung bawang putih, haluskan

1 sdt minyak wijen

1 sdt gula pasir

1/4 sdm air jeruk lemon

1/4 sdt bubuk kaldu sapi/ayam intan

Cara membuat

1. Campur saus hoisin, kecap asin, saus tomat, saus sambal, air matang, bawang putih, gula pasir, minyak wijen, air jeruk lemon, dan bubuk kaldu. Aduk rata;

2. Tuang saus ke dalam temat saji. Hidangkan.

(Santi Andriani)