MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
50 g kacang tanah goreng, haluskan sedikit minyak goreng, untuk menumis
Cara membuat
1. Tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam, daun jeruk purut, cengkih, kayumanis, dan serai hingga harum. Masukkan iga, aduk hingga berubah warna;
2. Tuang air, masak hingga empuk dan kuah agak kering, angkat;
3. Bakar iga di atas bara api hingga berwarna kecokelatan, angkat;
4. Saus: panaskan minyak, tumis cabai halus hingga harum, masukkan kacang tanah halus, kuah sisa iga, air, dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental, angkat. Sajikan iga bakar dengan saus.
(Santi Andriani)