MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Cara Membuat
1. Rebus usus, hati, daging kambing dengan serai, jahe dan daun jeruk purut hingga empuk. Kemudian angkat dan sisihkan. Lalu dipotong-potong;
2. Campurkan jerohan dan daging kambing bersama jahe, bawang merah, tomat, gula merah, kecap manis, cengkih, merica, pala bubuk, kayu manis dan air. Masak dengan api sedang hingga semua bumbu terserap dan air menyusut;
3. Masukkan minyak goreng dan teruskan memasak sambil diaduk hingga rata dan mulai berminyak. Angkat dan sajikan.
(Santi Andriani)