Cara Cerdas Masak Ketan Menggunakan Rice Cooker

Mengukus ketan

Memasak ketan dengan cara mengukusnya sudah dilakukan sejak lama. Caranya hampir mirip dengan merebus. Beras ketan harus direndam terlebih dulu dalam air selama 24 jam hingga teksturnya agak melunak. Buang air rendaman kemudian kukus beras ketan selama 20 menit, aduk sesekali dan masak hingga beras ketan matang seluruhnya.

Memasak dengan rice cooker

Perkembangan zaman modern membuat teknik memasak ketan lebih mudah, manfaatkan rice cooker. Ambil beras ketan lalu tuangkan air dalam rice cooker dan masak selama 30 menit atau sesuai timer otomatis. Alat ini secara otomatis akan mengeluarkan tanda jika nasi ketan sudah matang.

(Santi Andriani)