Unik, Masyarakat India Masak Kari Telur dengan "Batok" Semangka

Setelah bahan-bahan tercampur sempurna, tahap selanjutnya adalah proses pembakaran. Di sinilah daya tarik makanan tersebut terlihat dengan jelas.

Pada proses ini, adonan telur yang ada di batok semangka dibakar langsung pada tungku kayu. Selama proses pembakaran berlangsung, adonan telur harus tetap diaduk agar kari dapat matang secara menyeluruh.

Hasil akhirnya pun cukup mengejutkan, adonan yang semula terlihat cair seperti kuah kaldu, mendadak berubah seperti telur omelet nan lezat. Yummy!

(Santi Andriani)