Kenapa Cheese Tart Asal Jepang Sangat Digemari Masyarakat?

DESSERT memiliki pesona dan daya tarik sendiri sehingga memiliki banyak penggemar. Salah satu yang sedang naik daun adalah cheese tart asal Jepang yang hadir ke Indonesia membawa kehebohan di dunia maya maupun dunia nyata.

Antrean yang mengular sempat terjadi di salah satu mall karena banyak masyarakat yang penasaran dan ingin mencicipi langsung kue keju asal Jepang. Sebenarnya, apa yang membuat kue ini begitu diminati?

Ditemui di Jakarta belum lama ini, Mr. Masamitsu Sakimoto, pendiri Pablo mengatakan di Jepang tren makan cheese tart sudah lama dilakukan masyarakat. Banyak orang Jepang tergila dengan rasa cheese tart yang teksturnya lembut dan krimi ini.

“Orang suka cheese tart karena berbeda dengan cheese cake. Kalau cheese tart teksturnya sangat lembut dan seperti bisa meleleh di mulut. Ini yang disukai banyak orang,” kata Mr. Sakimoto dalam pembukaan gerai barunya di sebuah pusat perbelanjaan di Jakarta Barat. Berbagai varian cheese tart dari berbagai rasa antara lain original, cokelat, greentea dan stroberi.

Cheese tart berbentuk bulat ini memiliki lapisan dasar yang terbuat dari lembaran pastry yang berlapis dan saat sudah matang memiliki tekstur agak renyah. Sementara bagian tengahnya diisi penuh dengan adonan keju yang sangat lembut. Jika dilihat dari luar, kue ini tampak kokoh dan padat namun ketika sudah dipotong maka akan terlihat adonan kue yang sangat rapuh dan krimi.