5 Kunci Sukses Bikin Muffin yang Lezat Sempurna

Ada waktu yang digunakan untuk memanggang muffin, saat timer oven sudah berhenti tanda muffin sudah matang sebaiknya jangan langsung mengangkat muffin. Biarkan muffin di dalam oven selama kurang lebih 5 menit. Ini dimaksudkan agar bentuk muffin tetap kokoh dan tidak langsung mengempis kala bertemu suhu yang berbeda drastis. Selain itu diamkan dulu muffin tetap berada di dalam cetakan sampai benar-benar dingin dan siap diangkat dari cetakan.

Muffin bisa dibekukan

Anda membuat muffin dalam jumlah yng cukup banyak? Jangan khawatir karena muffin termasuk kue yang bisa disimpan dalam jangka waktu cukup lama. Masukkan dalam wadah kedap udara lalu simpan muffin dalam freezer. Saat akan disantap, keluarkan muffin dan cukup panaskan selama beberapa menit menggunakan microwave sebelum disantap.

(Santi Andriani)