Mau Bumbu Kering Awet Bagus, Begini Tips Penyimpanannya

Membeli bumbu bubuk kemasan besar memang tak ada salahnya tapi usahakan untuk memindahkannya pada kemasan kecil misalnya botol kecil. Jangan menaruh kemasan besar dan langsung menggunakannya. Taruh bumbu bubuk kering pada kemasan kecil yang bisa diisi ulang ketika sudah habis.

Simpan dalam lemari es

Beberapa jenis bumbu kering harus disimpan dalam lemari es untuk menjaga kualitasnya. Yang paling disarankan adalah bumbu dengan rasa pedas dari keluarga lada misalnya paprika bubuk, cabai bubuk, lada hitam bubuk dan merica bubuk. Menyimpan dalam lemari es akan membuat rasa dan aromanya tidak hilang.

Tandai dengan tanggal

Pastikan Anda menuliskan kapan bumbu bubuk dibeli agar bisa menjadi patokan ketika merasa bumbu sudah terlalu lama. Kualitas bumbu memang bisa dilihat dari ciri dan penampakannya tapi tanggal pembelian atau penyimpanan juga turut menjadi patokan yang bisa diandalkan.

(Santi Andriani)