Moms, Ini 6 Cara Praktis agar Telur Ayam di Rumah Awet Tahan Lama

BERMACAM-MACAM jenis telur dapat dijumpai di pasaran, mulai dari telur ayam negeri, telur ayam kampung, hingga telur bebek. Namun, jika tidak pandai memilih dan menyimpannya, Anda akan kecewa ketika akan mengolahnya.

Untuk menghindari hal tersebut, berikut tips memilih dan menyimpan telur yang baik dan benar, sebagaimana disarikan dari buku Hidangan Favorit Telur, karya Budi Sutomo, Rabu (25/1/2017).

Perhatikan cangkangnya

Pilihlah telur yang memiliki cangkang utuh dan tidak retak, serta bersih dari kotoran. Pasalnya, telur yang retak dan kotor bisa menjadi penyebab kontaminasi mikroba atau bakteri berbahaya.

Simpan telur di lemari pendingin