Resep Bistik Ayam Saus Inggris Kudapan Spesial di Awal Pekan

AGAR suasana semakin hangat, yuk bikin bistik ayam saus inggris yang lezat dan menggugah selera.

Dikutip dari buku Resep Praktis Sisca Soewitomo : STEAK, karya Sisca Soewitomo, berikut resep lengkap membuat bistik ayam saus inggris yang bisa Anda coba di dapur rumah, Senin (16/1/2017).

Bahan-bahan

300 gram daging dada ayam, iris tipis

50 gram tepung sagu minyak untuk menggoreng, secukupnya

Untuk pelengkap

Setup sayuran dan kentang goreng

Untuk saus

2 sdm minyak goreng

1 sdm margarin

1 buah bawang bombay, iris

150 ml air

1 sdm kecap inggris

4 sdm kecap manis

1 sdm saus tomat

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

2 sdm kacang polong beku

Cara membuat

1. Lumuri irisan daging ayam dengan tepung sagu, lalu goreng dengan minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat;

2. Buat saus: panaskan minyak dan margarin, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan air, kecap inggris, kecap manis, saus tomat, garam, dan merica bubul, didihkan. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, tambahkan kacang polong, masak sebentar, angkat;

3. Siapkan piring saji, tata ayam yang telah digoreng, tuangkan saus di atasnya, lengkapi dengan setup sayuran dan kentang goreng;

4. Sajikan segera.

(Santi Andriani)