Minuman Segar di Hari Libur: Es Cincau Rumput Laut

 

MUMPUNG hari libur, suguhkan minuman segar penghilang dahaga untuk keluarga tercinta nanti siang.

Banyak jenis minuman segar yang mudah dibuat salah satunya es cincau rumput laut. Berniat membuatnya? Berikut dikutip dari buku Bukan Sekedar Es Campur Biasa karya Dewi Untari, berikut resep selengkapnya.

 

Bahan-bahan

100 gr cincau hitam, potong dadu

100 gr rumput laut

Sirup coco pandan secukupnya

500 ml santan kental

Es serut secukupnya

65 ml gula cair

Susu kental manis putih secukupnya

Manisan kolang kaling secukupnya

Cara membuat

1. Siapkan mangkuk atau wadah, masukkan es batu, cincau hitam, rumput laut dan kolang kaling;

2. Tuang santan, susu kental manis, gula dan sirup cocopandan. Aduk hingga rata;

3. Tuang dalam gelas saji, hidangkan segera selagi dingin.

(Santi Andriani)