Menu Wagyu Masih Jadi Favorit Pecinta Steak

Wagyu setidaknya memiliki 3 jenis marbeling mulai dari 4-5, 6-7 dan 8-9 semuanya memiliki aroma khas daging wagyu dan keempukan yang berbeda sesuai dengan tingkat marbling. Semakin tinggi marblingnya semakin empuk steaknya.

"Itulah mengapa Wagyu harganya cukup mahal, karena kualitas berbanding dengan harga. ini selalu menjadi menu unggulan di banyak restoran western atau resto lokal yang menyajikan menu ini," tuturnya.

Saran untuk menikmati Wagyu steak: pesan Medium Rare atau medium, saran dari para pakar wagyu di dunia, atau setidaknya Medium Well. Pilih bagian daging yang disukai, seperti Bolar Blade, Sirloin, atau Rib Eye.

(Fiddy Anggriawan )