Tidak hanya Lezat Jadi Hidangan, 4 Ikan Air Tawar Ini Baik Gizinya

IKAN jadi salah satu bahan makanan yang direkomendasikan untuk disantap karena kandungan gizinya yang tinggi. Selain itu lemak dalam ikan juga bisa ditolerir tubuh dan justru jadi bahan yang bermanfaat. Kandungan gizi yang tinggi dan rasa yang lezat membuat ikan air tawar wajib jadi hidangan spesial di meja makan rumah Anda.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut beberapa jenis ikan air tawar yang bisa jadi santapan lezat. Pastinya ikan-ikan ini memiliki kandungan nutrisi yang banyak dan baik. Salah satu atau beberapa diantaranya mungkin adalah ikan favorit Anda, Kamis (24/11/2016).

Ikan bawal

Jenis ikan yang satu ini memiliki dua jenis yakni bawal air tawar dan bawal air laut, tapi yang cukup populer adalah bawal air tawar. Tekstur daging yang lembut dan halus membuat ikan ini banyak difavoritkan. Bawal bisa diolah dengan berbagai teknik, yang paling enak adalah dengan memasak bawal goreng atau bawal bakar yang disajikan bersama sambal kecap.

Ikan bandeng

Bandeng termasuk jenis ikan yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan tekstur daging yang tebal dan lembut membuat ikan bandeng sulit untuk ditolak. Sayangnya duri bandeng cukup banyak sehingga agak mengganggu saat dikonsumsi. Biasanya orang menyiasati dengan cara mengolahnya dengan teknik presto sehingga duri bisa dimakan juga dan membuat rasa ikan semakin gurih.

Ikan gurami

Siapa yang berani menolak gurami terbang? Ikan berdaging tebal, padat dan lembut ini punya rasa yang gurih. Belum lagi ikan ini mudah dan bisa diolah menjadi berbagai olahan masakan. Ikan ini juga memiliki duri yang besar sehingga bisa dipisahkan dengan mudah. Ikan gurami juga kerap jadi menu andalan di restoran.

Ikan mas

Dapur tradisional Indonesia kerap menggunakan ikan mas dalam bahan baku masakan. Ikan mas bisa diolah dengan berbagai teknik pengolahan antara lain digorwng, pepes, bakar ataupun dibuat makanan berkuah. Ikan mas kerap dianggap bau tanah karena memang biasanya dibudidayakan di kolam. Tapi bau tanah atau lumpur ini bisa dihilangkan dengan menggunakan air jeruk nipis.