Beda Jenis, Beda Juga Cara Simpannya agar Sayuran Lebih Awet

SAYURAN dan buah termasuk komoditas segar yang rentan rusak. Dua bahan masakan ini pastinya dibeli dari pasar atau supermarket dalam keadaan sudah matang sehingga saat tiba di rumah, proses pematangannya terus berjalan. Alih-alih ingin menyimpan stok di dapur, yang ada sayuran akan membusuk dengan cepat. Ini tidak akan terjadi jika Anda tahu cara penyimpanannya.

Sayuran memiliki jenis dan bentuk yang beragam, berbeda jenisnya maka akan berbeda juga cara penanganan penyimpanannya. Sayuran datang dari jenis umbi, daun, buah ataupun bunga. Tentu semuanya membutuhkan treatmen yang berbeda agar bisa bertahan dalam jangka waktu lama.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut tips dan trik cara menyimpan berbagai jenis sayuran agar bisa memperpanjang masa simpan dan kesegarannya, Selasa (22/11/2016).

Sayuran umbi

Jenis sayuran ini termasuk yang memiliki masa simpan cukup panjang. Sebut saja kentang, wortel, bit, lobak dan lain sebagainya merupakan sayuran yang awet lama. Jenis umbi-umbian ini memerlukan suhu penyimpanan yang berbeda. Tapi umumnya sayuran jenis umbi ini akan tetap segar jika disimpan dalam suhu ruangan. Menyimpan sayuran jenis umbi dalam lemari es justru akan membuat sayuran ini menjadi keriput dan kering.

Sayuran daun