MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
MOMS, bertepatan dengan Hari Ikan Nasional tidak ada salahnya membuat hidangan berbahan dasar ikan yang lezat. Salah satunya adalah otak-otak ikan tanjung pinang.
Selain gurih, hidangan ini memiliki banyak manfaat kesehatan seperti meningkatkan daya ingat dan menurunkan risiko penyakit kanker. Otak-otak juga dapat dijadikan camilan lezat untuk menemani Anda ketika bercengkerama dengan keluarga.
Dikutip dari buku Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari Sabang Sampai Merauke, karya Badiatul Muchlisin Asti dan Laela Nurisysyafa' ah, berikut resep lengkap membuat otak-otak ikan tanjung pinang.
Bahan-bahan
200 gram daging ikan tenggiri yang sudah digiling