Gosht Dum Biryani, Kudapan Unik India Kaya akan Rempah-Rempah

SELAIN Indonesia, ternyata sejumlah negara di Benua Asia juga mengandalkan bumbu rempah-rempah untuk menambah rasa lezat pada hidangannya. Salah satunya adalah India dengan menu gosht dum biryani.

Negeri Bollywood ini juga dianugerahi oleh sejumlah kuliner tradisional yang lezat dan menggoda. Sebut saja Gosht ki Dum Biryani. Kudapan ini memiliki ciri khas tersendiri yakni, olahan daging kambing yang dipadukan oleh nasi biryani kemudian diproses menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu pelezatnya.

Dilansir dari Indian Express, berikut resep lengkap membuat gosht dum biryani yang bisa Anda coba di dapur rumah, Rabu (9/11/2016).

Bahan-bahan

750g beras basmati

1 kg daging domba, cincang lalu

10g cengkeh

10g kapulaga

10g pala