Cara membuat
1. Campur telur dengan garam dan merica, kocok lepas, sisihkan;
2. Tumis bawang bombai hingga layu dan harum, lalu masukkan wortel, cabai rawit, bakso dan daun bawang. Tuang telur dan masak hingga 1/4 matang;
3. Aduk dengan cepat hingga menjadi orak arik. Masak hingga matang, angkat dan sajikan segera.
(Santi Andriani)