Bikin Telur Orak Arik Super Pedas, Makan Pasti Lahap

MALAS masak karena tubuh butuh istirahat bukan berarti tidak ada waktu untuk makan. Masak telur orak arik saja, tambahkan beberapa bahan agar semakin mantap.

Dikutip dari buku 62 Masakan Lezat Untuk Menu Sehari-hari karya Diah Didi, berikut resep lengkap telur orak arik super pedas yang bisa jadi menu makan siang sedap dan simpel, Sabtu (5/11/2016).

Bahan-bahan

2 butir telur

4 buah bakso sapi, iris

5 buah cabai rawit, iris tipis serong

1/4 buah bawang bombai

1/4 buah wortel

1 batang daun bawang, iris tipis

Merica bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Minyak secukupnya

Cara membuat

1. Campur telur dengan garam dan merica, kocok lepas, sisihkan;

2. Tumis bawang bombai hingga layu dan harum, lalu masukkan wortel, cabai rawit, bakso dan daun bawang. Tuang telur dan masak hingga 1/4 matang;

3. Aduk dengan cepat hingga menjadi orak arik. Masak hingga matang, angkat dan sajikan segera.

(Santi Andriani)