1 ½ gelas air
Ebi merah
2 bungkus katsuoboshi (ikan tongkol yang dikeringkan lalau dikerok hingga seperti serbuk pipih).
Cara membuat
1. Kocok telur lalu masukkan jahe, merica, garam, hondashi, lalu tambahkan tepung terigu. Aduk rata sambil menambahkan air hingga encernya seperti ketika membuat adonan gorengan;